Resulta que me estoy sorprendiendo a mí misma.
Estoy comiendo medianamente sano.
No me lo puedo creer.
Con lo que me gustaba la comida rápida...
Y me sigue gustado pero en muchísima menos cantidad.
¿Será que estoy madurando? 😃
Así que este año os iré trayendo alguna que otra receta saludable tanto dulce como salada para variar un poco y demostrar que se puede comer bien e incluso darnos un capricho de vez en cuando sin renunciar a nuestros ingredientes favoritos 😉
La receta de hoy es muy fácil y deliciosa.
Ya habéis visto que me he vuelto aficionada a los Smoothies y me gusta cambiar para no aburrirme bebiendo siempre lo mismo.
Ya os enseñé el Smoothie de Chocolate, Avena y Plátano y el Smoothie de Tarta de Manzana.
Ambas recetas son del libro de Alma Obregón "Repostería Sana para ser Feliz" que os recomiendo comprar si os queréis iniciar en la repostería sana.
En el libro hay muchas recetas que conocemos pero elaboradas de manera distinta con ingredientes que desconocíamos o que no habíamos usado nunca.
Merece la pena probar al menos una receta, después os engancharéis 😉
Hoy vamos a hacer un Licuado de Naranja, Limón y Jengibre.
Ya sabéis que me gustan las especias, sobre todo el jengibre, pero nunca lo había probado fresco, siempre lo había usado en polvo para galletas y bizcochos,
y tiene un olor totalmente distinto.
¡Vamos con la receta!
Licuado de Naranja, Limón y Jengibre
Ingredientes:
- 3 naranjas
- 1 limón
- 1 dado de jengibre fresco de 3 cm aproximadamente
Hay dos formas de hacerlo y os voy a explicar ambas.
La primera deja una textura espesa, no tanto como un Smoothie pero no tan ligera como un zumo.
Pelamos las naranjas y el limón, intentamos quitar la parte blanca del limón porque amarga.
Trituramos el dado de jengibre junto con la fruta hasta que todo esté bien licuado.
Servimos bien fresquito.
La segunda es básicamente un zumo. Exprimimos el jugo de las naranjas y del limón.
Trituramos el jengibre, como es muy poquita cantidad de jengibre tal vez cueste un poco así que lo mezclamos con el zumo resultante de la fruta y licuamos hasta que los trocitos de jengibre hayan desaparecido por completo.
Servimos bien frío.
¡Ya tenemos nuestros Licuado de frutas y jengibre preparado!
Rápido y sencillo.
Además, está súper bueno y le da un toque refrescante a las mañanas.
¡Hasta pronto!
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