Empezando el año con buen pie ¡Churros!

¿Cómo habéis empezado el año?

Aunque yo no salí el día 1 me levanté fatal, cansada, como cuando cambian la hora.

Y por la noche apenas pude descansar porque al día siguiente tenía que madrugar,

así que tengo cansancio acumulado.

Pero eso no evitó que saliera a dar un paseo porque hacía un día espléndido y al solecito se estaba genial aunque cuando se fue... ¡qué frío!

Y para combatir el frío no hay nada mejor que un buen chocolate con churros.
Es la tradición del primero día de año nuevo ¿no?
Y da igual cuando los tomes, ya sea a las 8 de la mañana o la 5 de la tarde, no se empieza como es debido el año si no es con churros.

Así que me puse manos a la obra, que ya tenía ganas de hacer esta receta, abrí el mejor paquete de chocolate que tenía y recé para que los churros salieran bien.

Y efectivamente, así fue.
Para ser los primeros no salieron nada mal de aspecto y de sabor... le faltaban un poco de sal pero para la próxima me lo apunto 😉

La receta es de María Lunarillos y aunque ella los reboza en azúcar yo he preferido no hacerlo porque iba a mojarlos en chocolate e iba a ser mucho dulce.

¡Vamos allá!

Churros

Ingredientes:

 - 150 gr harina

 - 250 ml de agua hirviendo

 - 1 cucharadita de sal

 - 1 cucharada de aceite de oliva

 - Boquilla 1 M

Es muy fácil y rápido, así que si queréis hacerlos para desayunar ¡adelante!

Mientras elaboramos la receta podemos calentar el aceite que usaremos para freírlos.

Tamizamos la harina y calentamos el agua hasta que esté a punto de hervir. Echamos la sal y el aceite en la harina junto con el agua. Mezclamos bien con una espátula o cuchara de madera hasta que tengamos una masa compacta sin grumos.

Dejamos que enfríe ligeramente y después la metemos en una manga con la boquilla 1M.

Cuando el aceite esté listo formaremos los churros con cuidado de no quemarnos y dejaremos que se cocinen, les daremos la vuelta para que doren por los dos lados.

Los sacamos sobre un papel absorbente y rebozamos en azúcar si queremos. Nos los comemos bien calentitos y mojados en chocolate.

Es una auténtica delicia empezar el año con un par de churros y una buena taza de chocolate caliente, por muchos propósitos sanos que tengamos es algo que no puede fallar 😋

¡Hasta pronto!