Foster's en casa. ¡Bacon Cheese Fries!

¿Quién no ha ido a comer alguna vez a Foster's Hollywood?

Es uno de mis restaurantes de comida rápida de estilo americano favorito, aunque no creo que sea la única 😉
No sé si os pasa como a mí pero me es imposible ir a comer y no pedir como entrante un plato de Bacon Cheese Fries.
¡Están buenísimas!

No sé si será por el queso, la salsa, las patatas o todo junto. Porque de verdad que son totalmente adictivas y huelen como olería el cielo americano.

Hace algunos años, el único restaurante que las ofrecía era Foster's Hollywood pero poco a poco otros establecimientos han ido añadiendo este plato a su carta y la verdad es que muy pocos se acercan al sabor de las auténticas de Foster's.

Todos sabíamos que el secreto de las Bacon Cheese Fries era su salsa, la Salsa Ranchera.
Esta salsa se puede comprar ya hecha en los supermercados como Carrefour, Alcampo o Hipercor, es igual a la que ponen en Foster's pero si queréis hacer vuestra propia salsa ranchera seguid leyendo 😉

Hace algún tiempo que yo hago mi propia receta de Bacon Cheese Fries, no son como las originales pero se acercan.
Me encanta poner este entrante en las cenas con los amigos y la verdad es que es un plato que siempre triunfa, además, son muy fáciles de hacer y todos querrán más.

Esta receta la vi en un vídeo en el Facebook de Tasty hace algún tiempo, estaba en inglés pero hoy os la traigo traducida, ya veréis como es muy fácil.

¡Manos a la obra!


Bacon Cheese Fries

Ingredientes:
- Patatas fritas
- Bacon
- 4 quesos para gratinar
- Salsa Ranchera

Salsa Ranchera

Ingredientes:
- 200 ml nata
- Zumo de 1 limón
- 2 pizcas de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de mayonesa
- Cebollino picado muy finito (opcional)



Empezamos elaborando la Salsa Ranchera. Mezclamos la nata con el limón, añadimos la sal, la cebolla en polvo y el ajo en polvo, mezclamos bien todos los ingredientes. Incorporamos la mayonesa y el cebollino picado, probamos y rectificamos de sabor con sal, cebolla o ajo en polvo.
Dejamos que repose, tapado con film, en la nevera.

Mientras, pelamos y cortamos las patatas o la compramos de bolsa directamente, ambas opciones valen.
Las freímos hasta que estén en su punto. Al mismo tiempo que se fríen podemos ir cocinando el bacon para que quede crujiente.
Ambos ingredientes los dejamos escurrir en una bandeja con una servilleta para quitar el exceso de aceite.

Ya tenemos las cuatro partes preparadas; patatas, bacon, salsa y quesos.
En el recipiente que elijamos, yo cogí una mini paellera y una recipiente de barro, echamos un poco de queso, añadimos algunas patatas, el bacon y un poco de salsa. Repartimos más queso de nuevo, añadimos patatas y bacon, tapamos con un poco de queso y echamos más salsa, tapamos con mucho queso.

Lo metemos al horno precalentado a 200ºC hasta que el queso se haya fundido y esté bien jugoso, os llegará el olor donde quiera que estéis.
Comemos calientes sin pensarlo ni un segundo.

Ya veréis como no tienen nada que envidiar a las de Foster's Hollywood, además son muy fáciles de hacer y es el entrante perfecto para una cena con amigos.
Unas Bacon Cheese Fries nunca vienen mal 😉

¡Hasta pronto!